|
|
Sinaasappelcake Zonder Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr volkoren bloem, 1 thl. bakpoeder, 100 gr boter zacht geroerd, 100 gr bruine suiker, 1/2 sinaasappel de schil geraspt het sap gezeefd, 1 1/4 dl. melk,
Suikervrij glazuur:
100 gr kokoscreme geraspt, 2 eetl. kokend water,en honing.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr, beboter een cakeblik.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem samen met het bakpoeder roer de boter door de suiker en meng er voorzichtig de gezeefde ingredienten en sinaasappelschil afgewisseld met de melk en het sinaasappelsap door.
als het mengsel er klonterig uitziet ga je door met roeren tot het glad is.
doe het beslag in een cake blik, en bak het in 25 min. goudbruin op 180 gr.
Laat de cake in het blik afkoelen.
roer voor het glazuur de kokos creme het water en wat honing tot een romige massa giet dit over de cake snijd de cake in plakken als het glazuur hard is geworden.
|
|
|